KIWAMI , for the best taste.

「ベストテイスト(極味)」とは、単に「美味しい」ばかりでなく、
食の「安全、安心、安定供給」をも、 高レベルで極めること。
私たち山松水産の姿勢と情熱です。

KIWAMI , for the best taste.
KIWAMI , for the best taste.
KIWAMI , for the best taste.
KIWAMI , for the best taste.

極味の先へ。

KIWAMI , for the best taste.

美味しさだけでなく安心・安全・安定供給を極めた高い品質。
そのために山松水産がこだわる5つの約束です。

1

仕入れは、
漁場・漁獲時期・船にこだわります。

独自のネットワークと機動力で
様々な条件にこだわった確かな仕入れを行います。
水揚げにも立ち合い、綿密な品質確認を徹底しています。

2

熟練した目利きのプロが選別します。

知識と経験にデータを組み合わせ、
長年に渡り継承された当社独自の選別基準で、
ニーズに合わせた素材を厳選しています。

3

ニーズに応える加工技術を追求します。

厳選した素材を最大限に活かした美味しさをお届けするため、
常に技術を研鑽する職人たちが
お客様のニーズに柔軟に対応して商品を作り上げています。

4

超低温冷蔵庫で鮮度を維持します。

獲れたての鮮度と品質を維持するため、
コンピュ-タ-制御されたマイナス60℃の超低温冷蔵庫で
徹底した温度管理をしています。

5

国際規格の安心・安全を徹底します。

高まる食の安全への期待に応えられるよう、
食品安全マネジメントシステム「FSSC22000」を認証取得。
徹底した衛生管理に取り組んでいます。

Contents

事業案内

山松水産では、まぐろを主とする水産物の仕入れ・加工・販売を手掛ける卸売事業と、超低温冷蔵庫などの設備を備えた冷凍保管事業を行っています。

水産物の卸売事業

世界の海の恵みを、お客様によりご満足いただける形でご提供いたします。

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冷凍保管事業

マイナス60℃の超低温冷蔵庫により、獲れたての鮮度と美味しさを保ちます。

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Products

商品案内

全国有数の遠洋漁業基地である焼津港は、まぐろ・かつおの取扱量国内トップクラス。
海を熟知した目利きのプロによる厳選された素材を、様々な形態に加工してご提供しております。

目鉢まぐろ

国内でもっとも消費量の多い目鉢まぐろ。山松水産では漁場や時期にこだわり高品質のものを取り扱っております。

黄肌まぐろ

目鉢まぐろ同様、量販店・鮮魚店などで多く流通している黄肌まぐろ。お客様の用途やニーズに合わせてご提案いたします。

南まぐろ

赤いダイヤとも呼ばれ、その味は本まぐろにも引けを取らないほど。地元、焼津港を代表するまぐろです。

本まぐろ

まぐろの王様・海の宝石とも呼ばれる本まぐろ。天然物・養殖物とも国内外を問わず人気があります。

その他

焼津の特産物であるかつお、びんちょう、カジキ類なども、品質にこだわったものを取り扱っております。

港町、焼津からの贈りもの。

山松水産のオンラインストア
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