山松水産 マグロ水揚げ量全国No.1の焼津を拠点に、水産加工・販売・冷凍保管を行っております!

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トップページ > 山松水産の商品案内 > C-06 焼津海鮮組ギフト

焼津海鮮組ギフト C-06 天然目鉢鮪中トロ柵・赤身柵と贅沢な中トロネギトロ

 天然目鉢鮪の中トロ柵・上赤身柵に加え、天然目鉢鮪中トロ100%で作った
 贅沢なネギトロが入った本格派向けのリ-ズナブルな鉢鮪づくしセット

 s-DSC_0413

 


  焼津海鮮組ギフトC-06 このセットのお勧めポイントはここだ!


 ①皿盛り・寿司・照り焼き・鉄火丼・巻物など楽しみ方は自由自在。
 ②色目の濃い朱赤色の赤身の中に入り込んだ脂質の中トロ。きめ細かな脂は口の中でとろけ
  ます。
 ③中トロ柵・赤身柵は約150gの真空パック入れです。刺身に切る場合は幅1cmで13~14
  切れ位取れます。
 ④カット済のスライスや切り落としと比べボリュ-ムがあり尚且つ、お手頃価格。
 ⑤柵の解凍から包丁でのカットまで、料理好きな方にお勧めの逸品です。お好きな大きさに
  (用途別に)カット出来ることが料理好きにはたまらないです。
 ⑥目鉢鮪ならではの濃くと旨味は天然ものだから味わえる証し。



商品について、注文方法など、お気軽にお問合せ下さい。 ☎054-664-2288

 C-06アップ
 


 C-064分割

刺身三点盛り・三色丼・軍艦巻きなど楽しみ方は自由自在
獲れたてのおいしさを食卓へ!!
 

s-DSC_0547  天然目鉢鮪はス-パ-や量販店でもお馴染みの魚種ですね。
 その特徴は、何と言っても「身質」にあります。歯ごたえがあり、もっち
 りしていると言う表現が一番だと思います。中トロは「脂質と赤身を一度
 に楽しめる」と言う事で一番人気があります。しっとりとした旨味の中に
 きめ細かい脂質が入り込み、脂ののった中トロは本鮪のような酸味の癖も
 なく大変食べやすいです。赤身は、はっきりとした朱赤色で、その効能は
 最近、注目されております。旨い魚は赤身が美味しいとよく言いますが、
 その理由は食べてみれば納得できます。

s-DSC_0427 s-鉄火丼0202 s-DSC_0080
きめ細かい脂が口の中でとろけます
 鉄火丼(中トロ・赤身)
 自分好みの厚さにカット

   料理好きな方にお勧めしたい焼津海鮮組ギフトC-06 その魅力は「自分好みの大きさに切れること」

s-DSC_0331 冷凍鮪の解凍から刺身のカット、盛り付けまでを自分でやりたい。料理好き
 な方は絶対にそう思うはずです。好きな厚さにカットでき自分好みの盛り合
 わせを作ることができます。このセットの柵はご覧の通り、カットを施して
 いない150gの真空パック入れです。解凍方法・柵の切り方はこちらをご覧
 下さい。
難しと思われている解凍方法ですが、コツをつかめば意外と簡単に
 出来るんですよ。おいしく食べるためにも是非マスタ-して下さい。弊社が
 提案しております解凍方法はプロの板前さんも実際に行っているものです。

 C-06皿盛り
 

商品について、注文方法など、お気軽にお問合せ下さい。 ☎ 054-664-2288


 
こんな豪華なネギトロ、知らなかった方が良かったかも・・・
ネギトロ、ちゃんと選んでますか?


素材に徹底的にこだわり、独自の黄金比率で配合した食感と魚本来の旨味を楽しめる「とろける豪華ネギトロ」この旨さは「後を引くおいしさ」です。

 B-05.6鉢ネギトロ
目鉢鮪中トロ100%使用の豪華ネギトロ

 目鉢鮪中トロの特徴は、食べやすく上品な味わいで鉄分による生臭さが少なく良質な
  旨味にあります。十分すぎる脂質とさっぱりとした中にもちもち感が得られる贅沢な
  素材を自社独自の黄金比率でペイストとつぶつぶ感を配合しマグロのねっとりとした
 食感と旨味が口の中に広がります。
 この目鉢鮪中トロネギトロは「後を引くおいしさ」です。

 

s-DSC_0445 s-DSC_0438 s-DSC_0502

その理由12
 
その理由22
 
その理由33
使用原料が天然ものの南鮪・目鉢鮪。俗に言う「中トロ」の部位を贅沢にもネギトロに使用しました。美味しさの秘密はこだわり抜いた原料です。     魚種を混ぜ合わせるのではなく、目鉢鮪100%で作り上げたネギトロです。魚が本来持っている脂質を最大限に引きだしました。           
 つぶつぶ感を残した「粗びき」
状と少し練り込んだペイスト状のネギトロを黄金比率で配合し、食感と旨味を楽しめる逸品に仕上げました。      


 C-06丼ぶり
 


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