山松水産 マグロ水揚げ量全国No.1の焼津を拠点に、水産加工・販売・冷凍保管を行っております!

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      毎度有難うございます‼  
  山松水産加工部
   
     『極みシリーズ』
 
    第五弾 梱包作業




 ・いよいよ加工部の主な仕事としては最終工程‼ 梱包室のメンバーの活躍を紹介させて下さい。
  梱包室での作業では、加工場で細断(節・ブロック・柵等)された冷凍マグロを、お客様のオーダーに沿って
  所定の段ボールやコンテナに詰めて、計量を行いラベルを張り付け、テープとバンドをして一時保管用の
  BOXに整然と積み込む作業を行っています。製品自体もそうですが、荷姿込での『見た目も製品』を
  モットーに日々努力し、お客様に満足して頂ける梱包作業を心がけています。

               それでは、作業風景と共に『極みシリーズ』第五弾 梱包室編をお送りいたします。
      仲間の頑張りを、最後まで見て頂けると嬉しく思います。よろしくお願いします❕❕




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 梱包室朝礼風景になります。
 流れや注意事項を作業者全員が
 共有し、意思の疎通を図ります。


 
 計量器や金属探知機の確認中
 品質や企画通りの商品を作るの
 には大切な確認ポイントです。

 
  準備OK!支度は万端です。
  加工室で加工された商品が
  梱包室に流れてきました。




s-DSCN6137 s-DSCN6765 サイノメ詰め

 v16でカットされたブロックを
 コンテナに詰めています。
 規格により(3k~10k)様々です


 
 こちらは節の商品をお客様指定の
 段ボールに詰めています。
 規格により2入れ,4入れ,不定貫等
 色々あります。


 
 中には細かな柵や、鮪のサイノメ
 等も検品をしっかり行いながら
 丁寧に袋詰め梱包していきます。



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point02-005
 こちらは、梱包室の重要な要、金属探知機です。魚種により感度を設定
 し全ての製品を機械に通していきます。原魚絡み(モリ、釣り針)等で反
 応が出てしまった製品は、中身の確認・原因の追究を行い、異物を確実
 に除去します。安心の為の最終チェック工程ですね。

 
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 無事、金属探知機を通過した商品に
 フタをし、指定のテープで梱包して
 いきます。テープの種類は無地のテ
 ープ、山松水産の社名入り、また色
 も様々で、中の製品の規格によって
 コンテナの種類、テープの色を変え
 て管理をしています。
 フタをシッカリ押さえて、密閉をし
 商品の鮮度を保ちます。
 『見た目も製品』を心がけ、綺麗な
 梱包に日々心がけています。







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 梱包機(バンドマシーン)で所定の
 位置にバンドを施します。2本
 バンド、1本バンド、✚バンド等、 入れ物により様々です。
 ※写真はㇳ‐145と言うスチロール  コンテナになります。
 
 綺麗に梱包された商品を製品Box に隅から整然と積み込みます。
 商品により入数も決まっており、 数の確認、品名ラベルやテープの 確認も漏れなく行います。
 ※写真はT‐4と言う段ボールで  す。20㌔以上製品が入ります。

 
 積み込まれた商品は、リフトにて -60°超低温冷凍庫に一時保管さ
 れます。加工リフト作業者のIさ  ん、原料出しや、梱包の補助や、 製品の確認も行ってくれています
 梱包室ではリフト優先で、安全作 業に努めています。




s-DSCN6773

新人からベテランまで、梱包室で日々活躍している主な仲間達です。
 ※撮影のため帽子マスクは外させてもらっています。

 
  ・加工部『極みシリーズ』最終章
  梱包室編いかがでしたか?
    極みシリーズ大鋸作業整形機
 ➡ナタv16➡最終工程の梱包
 加工部24名が、それぞれの持場
 を〖食品を取り扱っている責任〗
 を自覚し、お客様に『安心・安全
 な商品を安定して提供』すること
   を日々心がけています。
 
 日々の作業の中、忙しさに流され
 てしまうこともありますが、若手
 からベテランまで意見交換や作業
 改善を行い、働きやすい職場を目
 指しています。
 社員が元気であれば、もっと
 より良い製品が作れる❕❕

 そう思います。
 


  加工部一同、これからも『より良い製品』品質・生産・歩留りを意識し、安定してお客様に提供していけるよ
  う日々精進して参りますので、これからも宜しくお願いします❕❕

                  山松水産 加工部極みシリーズ 完

                      『加工 ページ』