山松水産 マグロ水揚げ量全国No.1の焼津を拠点に、水産加工・販売・冷凍保管を行っております!

  • 山松水産とは
  • 会社概要
  • 事業案内
  • 極味の先へ
  • よくある質問
  • お問い合わせ
トップページ > 新着情報一覧 > 153-111旨味たっぷり 天然目鉢まぐろ

お礼品番 153-111 「旨味たっぷり 天然目鉢まぐろ」


 sozai_image_11790鮪一筋50年!プロの目利きが厳選した天然目鉢鮪sozai_image_11790

 皆様方に圧倒的なご支持を頂いておりました旧お礼品番品番 001-156「旨味たっぷり天然目鉢まぐろ」。
 寄付金額変更に伴い、そのおいしさはそのままに、セット内容にも変更なく新しい品番で登場です。
 癖がなく、しっとりとした食感の目鉢鮪。きめ細かい脂が入り込んだ中トロは絶品のひと言です。赤身は濃厚な
 旨味が特徴で、鮪一筋50年のプロが目利きした「イチオシ」の天然目鉢鮪です。

s-DSC_1295

 s-ばちでばっちり
セット内容
天然目鉢鮪中トロ柵 約150g2p
天然目鉢鮪上赤身柵 約150g3p
内容量 750g(大人6~7人前)
賞味期限 冷凍で発送し2週間以内
解凍後は当日中にお召し上がり下さい
 

s-9 s-DSCF4224 s-DSCF4190

 E-08中トロ赤身

 天然目鉢鮪の特徴は、なんと言っても「食感」にあります。弊社では「しっとり感」と言う表現をします
 が、「もちもち感」・「ねっとり感」などと言う方もおります。しっかりとした歯ごたえがあり、
中トロ
 脂質と
赤身のバランスが絶妙で見事なまでのコントラストです。赤身の濃厚な味わいの赤身とともに目鉢
 鮪の旨味をお楽しみ下さい。

 

s-001 鉢三昧0241 (2) s-DSCF7027 (2)
鉄火丼
 赤身
 中トロ炙り!
 
 このセットは天然目鉢まぐろの中トロと赤身の詰合せです。中トロ・赤身ともに約150gの柵取したものを真空
 パック入れの状態でお届けします。同梱されておりますリ-フレットには解凍方法が記載されており、どなたでも、
 簡単に解凍できます。当ホ-ムペ-ジにおいても詳しく説明しておりますので参照してください。
 天然目鉢まぐろのしっとり感をお刺身で味わう!まぐろ好きにはたまらない逸品です。

 目鉢鮪の中トロは柵取をする過程において、若干ですが筋が入ることがございます。この筋が気になると言う
 方にお勧めなのが「照り焼き」や「炙り」です。中トロの筋の部分は筋肉繊維ですがコラ-ゲンで形成されてい
 るため、熱を通すとことで、筋が解けて旨味たっぷりの脂が満ち溢れてきます。この脂が身肉と絡み合って絶品
 鮪ステ-キの完成です。ジュ-シ-で刺身とは異なる食感もお勧めです。




 s-ym-6アレンジ
 




ふるさと納税お礼品 極味の先へ officialfurusatotaxsite1