山松水産 マグロ水揚げ量全国No.1の焼津を拠点に、水産加工・販売・冷凍保管を行っております!

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トップページ > 新着情報一覧 > 目鉢鮪ベストセレクト2017.09

お礼品番 000-000 「目鉢鮪ベストセレクト」

鮪一筋50年。プロが目利きした目鉢鮪! 
チェックそのおいしさとボリュ-ムに大満足のセットですsozai_image_69667



 
 しっとりとした食感が特徴の天然目鉢鮪。中トロ柵・赤身柵・中トロスライス・中トロネギ
 トロと四種類の味でお楽しみ下さい。内容量も1,050gとボリュ-ム満点。目鉢鮪の異なる
 旨さに舌鼓!刺身・寿司・軍艦・照り焼きなど、アレンジ次第で楽しみ方も自由自在です!

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目鉢鮪の全てを堪能できる自慢のセット内容です。中トロ柵・赤身柵は
自分好みの厚さにカット!スライスとネギトロは丼ぶり・寿司・巻物など
万能アイテムです。もちろん「おいしい」は当たり前!

賞味期限 冷凍で発送して2週間以内解凍後は当日中に召し上がり下さい。
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セット内容

天然目鉢鮪中トロ柵 約150g2p
天然目鉢鮪上赤身柵 約150g3p
天然目鉢鮪中トロスライス約100g1p
天然目鉢鮪中トロネギトロ約100g2p


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しっとりとした食感の目鉢鮪。きめ細かい脂質と赤身のグラデーションは絶品!
濃厚な赤身の魚通にはたまらない逸品です。


s-DSC_0080 ネギトロ 南まぐろ

魚屋さんが教える解凍方法 C-05黒板 鉢中トロネギトロ

 このセットの特徴は、本格派志向の柵と簡単・お手軽がコンセプトのスライスとネギトロを加え、大容量サイズ
 の詰合せです。自分で解凍し好きな厚さにカットできる柵と、冷凍庫から冷蔵庫へ移すだけで簡単に解凍できる
 超便利アイテムのスライスやネギトロ。手抜き料理の代表格と称さることが多い丼ぶりものですが、こちらのア
 イテムを使えば豪華な丼ぶりや巻物が出来ますよ!

 弊社提供のお礼品の中でも人気の高い目鉢鮪のセット。目鉢鮪は量販店や
 ス-パ-などでもお馴染みの魚種です。目鉢鮪の特徴は、その歯ごたえに
 あります。「しっとりとした食感」をお楽しみ下さい。柵状の刺身は生食
 はもちろんですが、照り焼きや表面を軽く炙ったり、カルパッチョなど、
 アレンジ次第で楽しみ方も無限大です。同梱されていれスライスやネギト
 ロを加え、オリジナルの楽しみ方をして下さい。

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ネギトロ
目鉢鮪中トロ100%使用の豪華ネギトロ
 目鉢鮪中トロの特徴は、食べやすく上品な味わいで鉄分による生臭
 さが少なく良質な旨味にあります。十分すぎる脂質とさっぱりとし
 た中にもともち感が得られる贅沢な素材を弊社独自の黄金比率でペ
 イストとつぶつぶ感を配合しマグロのねっとりとした食感と旨味が
 口の中に広がります。この目鉢鮪中トロネギトロは「後を引くおい
 しさ」です。

一般的なスライスと弊社のスライスとの違いは、
徹底的にこだわった素材と、ひと切れあたりの厚さ!

 通常のスライスは赤身を使用しているのに対して弊社のスライスは贅沢
にも、俗に言う「中トロ」を使用しております。赤身の魚に魚油を加え
て旨味を出すよりも、魚本来の持っている脂の旨味を最大限に引きだし
た自慢の逸品です。
スライスの厚みにもこだわりを持っています。通常のスライスは4mm
から5mm位の薄切りなものが中心ですが、弊社は6.5mmと重厚感あふ
れる厚さです。寿司ネタとしても十分すぎる厚さですが、刺身として召
し上がれます。
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便利アイテムのスライスやネギトロが注目されますが
柵状のものでも丼ぶりも出来ますよ!



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