山松水産 マグロ水揚げ量全国No.1の焼津を拠点に、水産加工・販売・冷凍保管を行っております!

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トップページ > 新着情報一覧 > 203-058味わい深い鮪セット2017.09.01

お礼品番 203-058 「味わい深い鮪セット」

きっと探していたのはこんな「お刺身のセット」ではありませんか?

 お刺身セットに求めるものは・・・ おいしいは当たり前。では次は・・・
 様々な魚種の中トロや赤身、ネギトロなどのetc・・・それならば「全部入れましょう!」と言うことで誕生し
 たセットがこの「味わい深い鮪セット」です。
 濃厚な旨味が特徴の天然本鮪中トロと天然目鉢鮪中トロの食べ比べ、濃厚な旨味としっとりとした食感の目鉢鮪
 上赤身、そして目鉢鮪中トロから作った豪華な絶品ネギトロを加え、皆様の食べたいものを全部取り入れた奥深
 いセットです!

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濃厚な旨味の天然本鮪としっとりとした食感の目鉢鮪。きっと探していた
のは「こんな旨さの鮪」ですよ!

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セット内容
天然本鮪中トロ柵    約150g1p
天然目鉢鮪中トロ柵   約150g1p
天然目鉢鮪上赤身柵   約150g1p
天然目鉢鮪中トロネギトロ約100g1p
内容量 550g(大人4~5人前)
賞味期限 冷凍で発送して2週間以内
解凍後は当日中に召し上がり下さい。


 
s-DSC_0868 おいしさにぎわうマグロ s-DSC_0714

s-DSC_0865 天然本鮪中トロの特徴は濃厚な旨味と仄かな酸味にあります。養殖ものや
 蓄養もの主流になるなかで、弊社は天然まぐろに強いこだわりを持ってい
 ます。その理由は「天然鮪は食べておいしいから」⇒あくまでも弊社の想
 いです。ひと言で天然ものと養殖ものの違いを説明するのは難しいですが、
 簡単に言えば「ギドギドした脂」と「サッパリとした脂」の違いです。天
 然ものの上品なきめ細かな脂と朱赤色の赤身のコントラストを目で味わい、
 舌で味わって下さい。


s-ys-10 ネギトロ s-ネギトロ丼0210

 天然目鉢鮪の特徴は、しっとりとした食感にあります。鉄分による生臭さがないのは「鮮度がよい証し」です。
 そんな天然目鉢鮪の中トロと赤身、そして目鉢鮪中トロで作った贅沢なネギトロを付けた鉢鮪の全ても、この
 セットで楽しめます。刺身皿盛り、寿司、軍艦・巻き物、丼ぶりなど、さまざまな楽しみ方も出来ます。
 天然本鮪の中トロ・目鉢鮪中トロ・赤身の三点盛りも色合いが異なり、まさに「まぐろ三彩」ですね。

s-DSCF4224 天然目鉢鮪の特徴は、しっとりとした食感にあります。鉄分による生臭さが
 ないのは「鮮度がよい証し」です。そんな天然目鉢鮪の中トロと赤身、そし
 て目鉢鮪中トロで作った贅沢なネギトロを付けた鉢鮪の全ても、このセット
 で楽しめます。刺身皿盛り、寿司、軍艦・巻き物、丼ぶりなど、さまざまな
 楽しみ方も出来ます。天然本鮪の中トロ・目鉢鮪中トロ・赤身の三点盛りも
 色合いが異なり、まさに「まぐろ三彩」ですね。
 

  目鉢鮪中トロの特徴は、食べやすく上品な味わいで鉄分による生臭さが少な
 く良質な旨味にあります。十分すぎる脂質とさっぱりとした中にもちもち感
 が得られる贅沢な素材を当社独自の黄金比率でペイストと粒つぶ感を配合し
 マグロのねっとりとした食感と旨味が口の中に広がります。この目鉢鮪中ト
 ロネギトロは「後を引くおいしさ」です。徹底的に素材にこだわった弊社自 慢の逸品は、普通のネギトロと食べくらべて見れば、その違いは歴然です。

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