山松水産 マグロ水揚げ量全国No.1の焼津を拠点に、水産加工・販売・冷凍保管を行っております!

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お礼品番 005-072「最高の食 天然焼津南鮪づくし」 南鮪のすべてを!!


new-y  「美味しいには言葉はいらない」音符アイコン赤音符アイコン赤

「天然南鮪の美味しさ」を皆さんはご存知ですか?一般に、高級魚と言えば本鮪の大トロや中トロを連想
 する方が多いと思いますし、そのイメ-ジが定着しております。でも・・・
 天然の本鮪に匹敵する・双頭する、いやいや本鮪より上だと言う声も聞かれるほど、美味しい鮪があるん
 ですよ。それが南鮪です。しかし、天然南鮪のお刺身などをス-パ-や量販店で見たことがありますか?
 恐らく滅多に目にする事がないほど貴重な鮪なんです。その秘密は、絶対量が少ないことです。以前は
 乱獲などのために、貴重な資源を保護する事を目的に漁獲制限がされておりました。近年、その規制が
 若干緩和されましたが依然として、漁獲制限があるため搬入量が少ないので、量販店などには出回る事が
 なく、希少価値が高い魚が南鮪です。味の特徴は何といっても「甘い」音符アイコン赤音符アイコン赤そのひと言です。
 初めてお召し上がる方はきっと、こんなに甘い魚があるんだ!!と実感すると思います。そんな美味しい
 南鮪の大トロ中トロ・赤身に贅沢にも南鮪中トロを100%使用した高級ネギトロをセットにしました。
 このセットで南鮪の全てを知る事ができます。


s-南鮪ずくし0154
天然南鮪の大トロ・中トロ・赤身に中トロを使用した贅沢な高級ネギトロ
内容量 800g ご利用に人数の目安 6~7人前
 s-005南鮪づくし9160
セット内容
 天然南鮪大トロ(中トロ・赤身付き)
           約400g×1p
 天然南鮪中トロ(赤身付き)
           約200g×1p
 天然南鮪ネギトロ   100g×2p 
冷凍便でのお届け

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色目・甘味ともに抜群です
 大トロ・中トロの皿盛り
 中トロを使った贅沢品

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大トロ(中トロ・赤身付き)
 中トロ(赤身付き)
 ネギトロは水ポチャで解凍


 天然南鮪を美味しく召し上がって頂くためには details9_2

 number3_1南鮪は身の特徴として、色の変わりが大変早い魚です。解凍後はすぐにお召しあがり下さい。
   解凍方法はこちらをご覧ください。
 number3_2ネギトロは真空パックの状態でお届けします。解凍方法は至って簡単です。ボ-ル等に水をはり、真空パック
  の状態のままで5分から10分程度漬け
るだけで簡単に解凍できます。解凍が終わりましたら器に移してお召
  上がり下さい。
     ここでポイントです。解凍方法で皆さんから聞かれるのが真空パックのまま冷凍庫から冷蔵庫へ移して、そ
  のまま放置して解凍すると言う話を聞きますが、南鮪は変色の早い魚と先伝しましたが、ネギトロも同様で
  解凍したまま(真空パックの状態のまま)冷蔵庫で保管しますと酸欠を起こします。酸欠になると、あっと言
  う間に茶褐色に色が変わりますので、解凍後に時間をおいて召し上がる場合は袋から器に移しらラップをか
  けて冷蔵庫で保管して下さい。
 number3_3天然南鮪のその特性上、お腹の部分に骨が入ります。特に大トロの部分の骨を取り除くと、皆様にお届け
   する部位が極小になってしまいます。弊社はあえてこの骨を取り除かずに柵状にしてあります。ここで、
   南鮪大トロ柵のもう一つの楽しみ方があります。骨の付近をスプ-ン等で削ぎ落とせば、あっという間に
   中落ちが出来ますよ!

  上記のことに注意して、とびっきりの南鮪を食べ尽くしましょうk_005キラキラk_005キラキラ


同じ価格帯で貰える商品は下記アイテムです。

s-DSCF6823 s-DSCF6857 (2) s-DSC_1360
005-032
天然まぐろスペシャルセット
 005-033
天然南鮪旨味セット



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本鮪・南鮪・目鉢鮪の食べ比べ
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豪華 手巻き寿司セット


南まぐろふるさと 天然まぐろふるさと yaichankanban
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最高の食「天然焼津南鮪づくし」

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天然鮪 とびっきりの旨味の詰合せ

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