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お礼品番 005-033 天然南まぐろ旨味セット



平成27年10月より「焼津ミナミマグロ」取扱い始めました!!

  「焼津ミナミマグロ」ってなんですか??と皆様が思われると思いますが、焼津市が中心となりミナミマグ
   ロの美味しさを広めようとするキャンペ-ンです。弊社も、この「焼津ミナミマグロ」 を一押し商品として、
    今回新たなアイテムに加えました。
   あまり馴染みのないミナミマグロですが、本鮪に引けを取らない位の価値があり、上品な脂質の甘味がある
   旨味は本鮪と同等の位置づけですtext014_06おすすめ赤
   新しい焼津ブランドである「焼津ミナミマグロ」を自信を持って推薦いたします音符アイコン赤音符アイコン赤

   この詰め合せセットは中トロ(赤身付)が5枚入っております。一般的に中トロ柵と言いますと、長方形を
   した中トロだけですか、弊社は焼津ミナミマグロの新たな中トロの食べ方を提案致します。
   中トロ好きな方は多いと思いますが、本当に魚を好きな人は「赤身」が旨いって言いますね!!
   今回の中トロ(赤身付き)は、そんな魚好きの人にはたまらないアイテムです。まさに「通好み」と言う
   言葉がふさわしいアイテムです。解凍方法や刺身の切り方などが商品に同胞されておりますし、同ホ-ム
   ペ-ジにて更に詳しく掲載しております。この機会に是非「焼津ミナミマグロ」中トロ(赤身付き)をご賞味
   ください。
  
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セット内容

ミナミマグロ中トロ
(赤身付) 約200g 5p
人数の目安 8~9人前
冷凍便でのお届けです

南鮪の買い付けは?? 魚の尾で判断!!身質、色目で値付けをします。あとは競り!!

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魚の尾を見て値付けをします
 欲しい魚は同業者も同じ
 本日セリ落としたミナミマグロ

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今回提案する中トロの形状
 解凍すればこんな感じ
 皿盛りにすれば

上手な解凍方法はこちらから!!  柵の切り方は下記画像下の文字をクリックして下さいsozaiquus_03

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解凍した柵を用意します
 中トロと赤身を分けます
 中トロの切り方

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本鮪とミナミマグロの好みはお客様の
嗜好で決まります。本鮪特有の酸味が
お好みの方やミナミマグロの甘味がお
好みの方など様々ですが、本鮪に匹敵
するミナミマグロを是非一度、味わっ
て欲しいと思います。


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